“恐れを隠すことを教えると、リーダーは人間ではない存在になる。それが問題だ。”
— アリ・ワインズウェイグ(Ari Weinzweig)、共同創業者、Zingerman’s
アリ・ワインズウェイグを語るときに欠かせない場面
1982年3月、ミシガン州アナーバー。アリ・ワインズウェイグとポール・サギノは2万ドルの銀行融資を携えて、デリカテッセンを一軒開いた。アナーバー・ファーマーズ・マーケット近くの古い歴史的建物だった。ロシア史を勉強していた青年がなぜサンドイッチ店を始めたのか、その理由を彼は一度も大げさには説明しなかった。
Zingerman’s Delicatessenはただの地元の店で終わることもあった。実際、周囲のほとんどの人がそう見たはずだ。ところがその一軒の店がZingerman’s Community of Businessesという企業グループに成長した。食に関する複数の事業体がアナーバーを中心に結ばれた。1999年にはzingermans.comが独立した事業体として立ち上がった。デリ一軒から始まった物語がこうして広がっていったのだ。
彼は本も書いた。『Zingerman’s Guide to Giving Great Service』、そして『A Lapsed Anarchist’s Approach to the Power of Beliefs in Business』。タイトルからして異なっている。「元無政府主義者のアプローチ」という言葉をビジネス書のタイトルに使う人は珍しい。2006年にはJames Beard Foundationが彼を「Who’s Who of Food ＆ Beverage in America」として認め、翌年Bon Appétitは生涯功労賞を与えた。2万ドルで始めた人としては、かなり遠くまで来たものだ。
ブランド哲学の核となる3つの要素
選択は常に自分の内にある
アリ・ワインズウェイグは「私たちは一日中選択をしているという事実を意識的に自覚することが重要だ」と述べた。この言葉は励ましの言葉ではない。それは彼が組織を運営する方法そのものだった。Zingerman’sは従業員に規則を暗記させるのではなく、なぜこの仕事をするのかを最初に説明した。選択の主体が組織ではなく個人にあるという前提の上で文化を設計した。店一軒を運営するのに、それほどの哲学的基盤を敷いたのだ。
恐れを隠さない組織
彼は「素晴らしいリーダーは恐れを知らないと言われているが、恐れを隠すことを教えると、リーダーは超人のように見え始める」と述べた。Zingerman’sではリーダーの恐れはタブーではなかった。不確実性を認める文化、これがこの組織が数十年間アナーバーという小さな街に根を張ることができた理由の一つだ。完璧なふりをしない組織の方が長く続くということを、彼は行動で示した。
サービスは従業員から始まる
アリ・ワインズウェイグは、優れた組織文化を作ること、従業員に優れたサービスを提供すること、そしてそれがいかに難しい仕事であるかを、一貫して強調した。顧客に良いサービスを提供するには、まず働く人が良い扱いを受ける必要があるという論理だ。この考え方を彼は本に書き、講演で述べ、実際の事業運営に適用した。Zingerman’s Delicatessenがデリ以上のものとして知られるようになったのは、その順序のためだった。
ソウルパパマーケティングの視点
アリ・ワインズウェイグはロシア史を勉強した。無政府主義も勉強した。今はデリカテッセンを運営している。本人いわく「元無政府主義者」だと言う。元という言葉が正しいかどうかは分からない。
1982年、2万ドルでアナーバーに扉を開いた。40年以上経過した。今は10の事業体がある。すべて同じ街の中にある。ニューヨークにも、シカゴにも出していない。拡大しなかったのではなく、ここで深くなったのだ。
取り扱うすべての製品を直接食べてみる。規則ではなく習慣だ。売る前に食べる。その順序が変わったことはない。マーケティングより前にあるものがあるという意味だ。信頼は説明する前に構築されるものだという考えを時折する。
ビジョンを文で書く。従業員全員と共有する。数字の目標ではなく、文による絵図だ。財務諸表もすべて公開する。オープンブック経営と呼ぶ。隠さないことと信頼することが同じ言葉だという態度のように見える。
アナーバーの外に出なかった理由をアリは何度も語った。要約するとこうだ。良いものを広く展開するより、ある場所で良くなる方を選んだ。無政府主義を勉強した人が、結局一つの街に根を張った。それが興味深い。
参考文献
- Ari Weinzweig — Wikipedia — Wikipedia
- A Lapsed Anarchist’s Approach to the Power of Beliefs in Business — Zingerman’s Press
- Zingerman’s Guide to Giving Great Service — Zingerman’s Press
- Who’s Who of Food ＆ Beverage in America — 2006 — James Beard Foundation
よくある質問
アリ・ワインズウェイグが1982年にデリカテッセンを創業した時、どのような条件で始めましたか?
1982年3月、ミシガン州アナーバーでアリ・ワインズウェイグとポール・サギノは銀行融資2万ドルを携えて、アナーバー・ファーマーズ・マーケット近くの古い歴史的建物にZingerman’s Delicatessenを開いた。ロシア史を勉強していた青年がサンドイッチ店を始めたもので、これが後に複合事業体に成長する出発点となりました。
Zingerman’sはいつからオンライン事業を始めましたか?
1999年にzingermans.comが独立した事業体として立ち上がりました。デリカテッセン一軒から始まったビジネスがオンライン・チャネルを通じて本格的に拡大し始めた時期であり、Zingerman’s Community of Businesses形成の重要なターニング・ポイントとなりました。
アリ・ワインズウェイグが追求する組織文化で最もユニークな特徴は何ですか?
Zingerman’sではリーダーの恐れを認めることを組織文化の核としました。アリ・ワインズウェイグは「恐れを隠すことを教えると、リーダーは人間ではない存在になる」と強調し、このような不確実性を認める文化が、組織がアナーバーに数十年間深く根を張ることができた理由の一つだと考えました。
Original Korean: https://soulpapa.co.kr/2026/03/10/ceo-interview-zingerman-s-2026-03-10/
この記事は韓国のデジタルマーケティングエージェンシーソウルパパマーケティングがお届けします。